応募期間
2023年9月11日（月）～10月31日（火）
※応募締切は当日必着となります。
応募条件
- 国内在住で家政系等の学生、または一般消費者（栄養士、調理師または調理従事者を含む）
- 国内産大麦製品（押麦、白麦、米粒麦、丸麦（もち麦等）、大麦粉）を使用する。
- 副菜については、使い勝手が良い「ゆで大麦」(ボイルドバアレー)の使用を推奨する。
- 食材は手軽に手に入る(スーパー等）ものとする。
- 簡便で美味しいもの。
参考：大麦粉販売サイト
- 石橋工業㈱ https://mugibijin-shop.jp/
- 山陽精麦㈱ https://www.sanyou-seibaku.com/
- 豊橋糧食工業㈱ https://store.shopping.yahoo.co.jp/ryoshokushop-ys/
- 日本精麦㈱ https://www.rakuten.ne.jp/gold/seibaku/
審査基準
- 美味しさ、栄養バランス、盛りつけ、簡便性、独創性等のポイントで審査します。
レシピ
- 主菜、副菜（デザートを含む）のいずれかで国内産大麦製品を使った一品料理。丼、汁物、麺類、パンも可。
調理時間の目安
- 簡便なものとする。おおよその調理時間も明記すること。
※ゆで大麦を使用する場合、ゆで時間は含まない。
材料費のめやす
- １人分500円程度
※調味料は含まない。
国産大麦レシピコンクール
応募フォーム
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