健康効果の高い素材として、家庭やコンビニ、料理研究家の間でも、いま大注目の大麦。
ビタミンB群やミネラルに加え、食物繊維（※）が豊富に含まれており、健康にいいだけでなく、使い方もいろいろ。
そんな大麦を、あなたのオリジナルレシピで、もっとおいしくしませんか。
この秋、大麦の可能性を広げるのは、あなたです。
（※）押麦12.2g/100g当たり、日本食品標準成分2020年版（八訂）より
応募期間
2023年9月11日（月）～10月31日（火）
※応募締切は当日必着となります。
学生部門
主菜コース 最優秀3万円／優秀1万円
副菜コース 最優秀3万円／優秀1万円
副賞 大麦製品
一般部門
主菜コース 最優秀3万円／優秀1万円
副菜コース 最優秀3万円／優秀1万円
副賞 大麦製品
応募条件
- 国内在住で家政系等の学生、または一般消費者（栄養士、調理師または調理従事者を含む）
- 国内産大麦製品（押麦、白麦、米粒麦、丸麦（もち麦等）、大麦粉）を使用する。
- 副菜については、使い勝手が良い「ゆで大麦」(ボイルドバアレー)の使用を推奨する。
- 食材は手軽に手に入る(スーパー等）ものとする。
- 簡便で美味しいもの。
